RESEP NASI KUNING TUMPENG KOMPLIT ENAK. Tumpeng Nasi Kuning biasanya disajikan pada saat acara kenduri sukuran selamatan, ulang tahun ataupun acara tasyakuran. Tumpeng sendiri menurut Wikipedia adalah cara penyajian nasi lengkap beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut. Bagaimana cara membuat Tumpeng Nasi Kuning tersebut. Berikut Resep Tumpeng Nasi Kuning lengkap dengan Cara bikin nya :
BAHAN :
- 2 liter beras
- 200 gr beras ketan
- 1500 ml santan
- 5 cm kunyit, kupas parut
- 4 lembar daun salam
- 4 batang serai, memarkan
- 1 sdm garam
- 2 sdt air jeruk nipis
- Cuci bersih beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan.
- Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang.
- Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata sampai santan habis.
- Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak sampai matang selama 45 menit. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng.