RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI PEDAS

Diposkan oleh Sandi Wijaya
RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI PEDAS

BAHAN :
  • 500 gram daging sapi gandik
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 200 cc santan dari 1 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sendok makan bawang putih goreng
  • 3 sendok makan ketumbar bubuk
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT ABON SAPI PEDAS :
  1. Rebus daging yang telah diberi garam hingga empuk, angkat. Potong-potong mengikuti mengikuti serat, pukul-pukul. Suwir-suwir halus
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, ketumbar, gula merah, air asam, garam. Masukkan lengkuas, serai, daun salam. Masak hingga harum. Beri daging suwir, tuang santan. Kecilkan api, aduk – aduk. Masak hingga santan kering dan kecoklatan. ANgkat.
  3. Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng. Aduk-aduk hingga rata
  4. Simpan distoples.
ABON SAPI Untuk 300 gram


1:02 PM
 

Copyright © 2011 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari | Design by Kenga Ads-template | Powered by Blogger