RESEP URAP SAYUR SAYURAN PEDAS

Diposkan oleh Sandi Wijaya
RESEP URAP SAYUR SAYURAN PEDAS

BAHAN :
  • 1 ikat bayam, petiki, kukus
  • 1 ikat daun kacang panjang, petiki, kukus
  • 1 ½ buah wortel ukuran besar, iris korek api, kukus
  • 150 g tauge, rendam dalam air panas 10 menit
  • ½ ikat kemangi, petiki
  • 1/2 butir kelapa muda, parut
BUMBU HALUSKAN :
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kencur
  • 5 buah kemiri
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt ebi
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT URAP SAYUR SAYURAN PEDAS :
  1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata. Kukus sekitar 15 menit atau hingga matang.
  2. Campur sayuran bersama bumbu kelapa, aduk rata dan siap disajikan.
TIPS & TRICKS :
  • Rebus sayuran setengah matang saja.
  • Jika tidak ada daun kacang panjang, bisa diganti dengan kangkung atau kol.


1:32 PM
 

Copyright © 2011 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari | Design by Kenga Ads-template | Powered by Blogger