RESEP SOTO BANDUNG ASLI ENAK

Diposkan oleh Sandi Wijaya
RESEP SOTO BANDUNG ASLI ENAK. Soto Bandung adalah masakan soto khas Asli Bandung yang berbahan daging sapi pilihan yang lembut dan empuk, yang dilengkapi dengan sayur lobak putih dan kacang kedelai, Berikut resep soto Bandung Asli buatan Urang Bandung yang dilengkapi dengan cara mudah bikin soto sendiri di rumah :

BAHAN :
  • 250 gram daging sapi.
  • 150 gram lobak.
  • 50 gram kedelai.
BAHAN BUMBU :
  • 2 lembar daun salam.
  • ½ ruas lengkuas.
  • ½ sendok teh merica bubuk.
  • 1 sendok teh garam.
  • 2 batang daun bawang.
  • 2 batang seledri.
  • 2 sendok makan bawang goreng.
  • 1 sendok makan bawang putih goreng.
BAHAN SAMBAL :
  • 10 buah cabai rawit direbus.
  • 1 sendok makan air.
  • ½ sendok teh cuka.
  • Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG YANG ENAK ASLI TRADISIONAL :
  1. Rebus daging dengan 2 liter air, daun salam lengkuas. Biarkan daging sampai lunak.
  2. Potong daging bentuk dadu masukkan kedalam 1 ½ liter kaldu.
  3. Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Dididihkan.
  4. Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
  5. Hidangkan dalam mangkok lalu taburi irisan daun bawang, seledri, kedelai goreng dan bawang putih goreng. Sertai sambal, kecap dan jeruk nipis.


1:06 PM
 

Copyright © 2011 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari | Design by Kenga Ads-template | Powered by Blogger