RESEP LEMPER ENAK. Lemper adalah Cemilan Tradisional yang terbuat dari bahan ketan biasanya isinya daging ikan, ayam, atau daging sapi atau abon yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar atau dipanggang diatas arang api yang membara, berikut resep lemper lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :
BAHAN :
- Beras ketan 500 gram
- abon ikan/ayam 25 gram
- santan 1 mangkok
- garam sedikit
- daun pisang seperlunya
- Beras ketan ditanak setengah masak sebagaimana menanak nasi.
- Santan dimasukkan lantas dimasak lagi sampai masak.
- Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan abon.
- Setelah itu dipanggang di atas bara api dengan bahan perapian arang , secara pelan dan dibolak-balik
- agar kematangan merata juga daunnya tidak hangus.
- Angkat dari perapian bila telah matang, sajikan.