RESEP PEPES TAHU JAMUR MERANG ENAK

RESEP PEPES TAHU JAMUR MERANG ENAK. Satu lagi resep pepes tahu enak yang sangat spesial ditambah jamur merang dan sedikit daun kemangi sehingga membuat pepes tahu cina ini begitu harum istimewa dan patut untuk di coba di rumah, berikut resep pepes tahu jamur yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 1 buah (275 gram) tahu cina, dihaluskan
• 100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar
• 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kecil
• 2 butir telur
• 5 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 batang Serai, diambil putihnya, dipotong-potong
• 5 lembar daun salam, dipotong dua daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT PEPES TAHU JAMUR ENAK :

1. Campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, tomat, telur, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pi-sang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan daun salam dan Serai. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum atau wangi.

8:15 PM