RESEP MAKANAN BELUT UNTUK BALITA SEHAT. Belut memiliki gizi dan nutrisi yang penting bagi BALITA (Bayi Lima Tahun), selain itu memiliki khasiat dan manfaat yang banyak untuk kesehatan Manusia, kali ini Admin kreasiresepmasakan.blogspot.com ingin mencoba menyajikan Daftar Menu Aneka Kreasi Masakan Belut untuk BALITA Anda. Daging Belut memiliki rasa yang enak jika digoreng dengan bumbu spesial dan dimasak Sop atau Sup. Bagi Ibu-ibu cobain deh resep belut di bawah ini yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :
RESEP BELUT GORENG ENAK UNTUK BALITA
BAHAN :
- 1 kg belut
- 3 siung bawang putih
- 1 potong kecil jahe
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm air jeruk nipis
- garam secukupnya
- dibersihin plus dipotong, minta sama penjual untuk ngeprek tulang belutnya biar agak hancur. dirumah dibersihin lagi karena biasanya masih ada sisa perutnya belut yang belum bersih.
- kemudian dilumuri garam untuk mengurangi lendir belut. Terus dicuci lagi sampai bersih.
- semua bahan diulek sampai halus dan dicampur air jeruk nipis, kemudian belut dilumuri dengan bahan yang telah diulek tadi. Diamkan selama 15 menit baru digoreng
- waktu menggoreng minyak harus panas dan jangan sering dibolak balik ntar belutnya hancur.
- kalau untuk anak-anak sebaiknya digoreng jangan terlalu kering karena kalau terlalu kering daging belut menjadi keras atau garing.
BAHAN :
- Daging belut
- Perasan jeruk nipis
- Wortel diiris tipis
- Daun bawang & seledri dipotong panjang
- Bawang putih cincang
- Margarin untuk menumis
- 1 ruas jahe dikeprek
- Garam & gula
- Daging belut yg sudah dicuci bersih dilumuri garam & jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Rebus air, tumis bawang putih sampai harum masukan kedalam rebusan air bersama jahe.
- Cincang daging belut, masukan kedalam air yg sudah mendidih, masak hingga daging belut berubah warna.
- Masukan wortel, daun bawang & seledri, garam & gula matangkan.
- Sop siap disajikan bersama bubur.
Baca juga Resep Membuat Makanan Bayi usia 6 - 12 bulan sebagai makanan pendamping ASI (Air Susu Ibu).