RESEP KOLOKE AYAM ENAK SPESIAL

RESEP KOLOKE ENAK AYAM SPESIAL

BAHAN :

• 1 ekor ayam tanpa tulang, dipotong kecil-kecil
• 3 bh wortel, dipotong panjang
• 1 siung bawang bombay
• 1/4 bh nanas, dipotong kotak-kotak
• tepung tapioka secukupnya

BAHAN RENDAMAN :

• kecap asin sedikit
• merica
• garam
• tepung kanji/tapioka sedikit aja

BAHAN SAUS :

• 3 Siung bawang putih
• saus tomat botolan
• saus cabe botolan (kalo suka pedas)
• cuka
• garam
• gula
• tepung tapioka/maizena

CARA MEMBUAT KOLOKE AYAM SPESIAL ENAK :

1. rendam potongan ayam dalam saus rendaman selama 15 menit. gulirkan ayam dalam tepung tapioka, goreng dalam minyak panas sampe matang. angkat.
2. Untuk saus: campur saos tomat, cuka, air dalam mangkok.
3. tumis bawang putih, bawang bombai, wortel dengan sedikit minyak. masukkan campuran saus, aduk2 hingga mendidih. tambahkan garam dan gula sesuai selera. kentalkan dengan tepung yg sudah dilarutkan dengan sedikit air dingin.
4. Masukkan gorengan ayam, aduk2 sebentar.
5. Masukkan potongan nanas. Sajikan.

12:43 PM