RESEP KROKET KENTANG ENAK. Karoket Kentang sebutan kue goreng ini di kota bandung, berikut resep kroket kentang isi daging sapi yang dilengkapi dengan cara bikin sendiri.
BAHAN :
- 750 gr kentang dikupas rendam dengan air garam ,cuci lalu kukus hingga empuk.
- Sedikit garam dan merica.
- 1 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm mentega untuk numis
- 1 butir bawang Bombay cincang
- 150 gr daging sapi giling
- 2 sdm air kaldu
- Garam ,merica ,pala,secukupnya.
- 1 sdm kecap inggris
- Haluskan kentang selagi panas,campur garam,merica,susu bubuk dan telur,aduk hingga rata.
- Ambil 2 sdm adonan kentang ,bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan tumisan daging.Lalu bentuk jadi bulatan lonjong.
- Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak.
- Sajikan dengan acar timun dan cabe hijau.