RESEP BUBUR AYAM JAKARTA ENAK

Diposkan oleh Sandi Wijaya
RESEP BUBUR AYAM JAKARTA ENAK. Bubur Ayam Jakarta Asli Khas Jakarta salah satu bubur ayam yang paling digemari oleh para penikmat bubur ayam baik di kota Jakarta mapun di Kota-kota lainnya dengan menyajikan pelengkap spesial komplit mulai dari sate jeroan, ati ampela, ayam rebus suwir, emping, cakwe dan sambal yang enak berbeda dengan bubur ayam bandung, bubur ayam madura, dan bubur ayam betawi untuk bahan kuah bubur ayam juga terasa nikmat. Berikut resep bubur ayam jakarta enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 500 gram ayam, dipotong 4 bagian
  • 2.000 ml air
  • 6 potong jantung ayam
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • 3 cm kunyit, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 500 ml air
  • 200 gram beras
  • 2 1/4 sendok teh garam
BAHAN PELENGKAP :
  • Cakwe, dipotong-potong
  • Emping goreng
  • Bawang goreng
  • Kedelai goreng
  • Daun bawang, diiris tipis
  • Ayam rebus suwir
  • Sambal goreng
CARA MEMBUAT BUBUR AYAM JAKARTA ENAK :
  1. Rebus ayam dengan api kecil selama 30 menit.
  2. Tambahkan jantung ayam, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, serai, dan air. Masak sampai matang. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
  3. Saring kaldu ayam, ukur 1.800 ml. Tambahkan beras dan garam lalu rebus sampai meletup-letup dan matang.
  4. Sajikan Resep Bubur Ayam Jakarta enak dengan pelengkapnya untuk untuk 8 orang.


2:19 AM
 

Copyright © 2011 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari | Design by Kenga Ads-template | Powered by Blogger