RESEP NASI IJO

RESEP NASI IJO ATAU HIJAU

BAHAN :

• 500 gram Beras, cuci bersih
• 300 ml Santan
• 200 gram Daun suji
• 100 gram Daun katuk
• 2 lembar Daun pandan, simpulkan
• 200 ml Air

BUMBU :

• 5 lembar Daun salam
• 3 batang Serai
• 10 cm Lengkuas, iris tipis
• Garam secukupnya
• 1 sdm Penyedap
• Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT RESEP NASI IJO ENAK :

1. Haluskan daun suji, daun katuk dan air dengan blender. Masak bersama lengkuas, daun salam, serau dan daun pandan. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.
2. Tuang santan perlahan sambil daduk hingga rata.
3. Masukkan beras, aduk. Masak hingga air menyusut. Angkat.
4. Panaskan panci pengukusm kukus nasi ijo hingga matang, angkat.
5. Ambil daun pisang, isi dengan semangkuk nasi ijo.
6. Bungkus nasi hingga rapat, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus kembal sebentar. Angkat.
7. Sajikan nasi ijo dengan ayam suwir, teri kipas, tumisa buncis, lalapan dan terasi.
8. Blender daun suji, katuk dan 200 ml air hingga lembut, kemudian saring. Air daun suji dan katuk siap digunakan.

Sajikan Nasi Ijo Untuk 5 porsi

11:10 AM